電動車

娛樂中心／綜合報導

豆腐是不少健身及素食者補充蛋白質的主要來源之一，但很多人還不知道，原來不是每種豆腐都健康！營養師指出，百頁豆腐其實是加工程度很高、脂肪超高、超肥胖的豆製品，幾乎一半的成分是油！ 內湖恆新復健科診所的營養師呂孟凡在臉書粉專《營養麵包（呂孟凡營養師）》指出，百頁豆腐主要是由大豆蛋白加上大豆油製成，不同的製造廠商會添加不同的成分，有些會再添加澱粉和鹽調味，有些廠商還會添加糖、味精等等，所以百頁豆腐被認為是加工程度很高的豆類製品。 根據台灣衛福部的食物代換表，百頁豆腐被歸類在高脂肪的豆魚蛋肉類，70公克含有7公克蛋白質、10公克脂肪，熱量為120大卡。同樣被歸類在高脂肪的豆製品還包括素雞、素魚；低脂肪的豆製品為無糖豆漿、濕豆包、臭豆腐（未油炸）、干絲；中脂肪的則有嫩豆腐、傳統豆腐、五香豆干、小方豆干、黃豆干等等。 而根據台灣食品成份資料庫指出，100公克百頁豆腐含有13.4公克粗蛋白；13.1公克粗脂肪，等於是蛋白質與油脂各半，熱量則為196大卡。相較之下，同樣名稱為「豆腐」的傳統豆腐100公克熱量為88大卡、嫩豆腐則為53大卡。 呂孟凡解釋，由於不同廠商製作的百頁豆腐營養成分比例會有不同，因此食物代換表跟台灣食品成份資料庫所顯示的百頁豆腐蛋白質與油的比例有所差異。 百頁豆腐這麼可怕，絕對不能吃嗎？ 百頁豆腐竟然這麼可怕，那我們還可以吃嗎？呂孟凡認為，只要了解食物的營養成份，知道可以吃的頻率、份量或方法，還是一樣可以攝取百頁豆腐。但建議日常飲食中所攝取豆類的蛋白質製品，還是應以傳統豆腐、嫩豆腐、無糖豆漿、豆干等為主，但偶而嘴饞想吃吃百頁豆腐也沒問題。 本文經 營養師呂孟凡 臉書粉專《營養麵包（呂孟凡營養師）》授權報導   延伸閱讀經常半夜醒來後睡不著？ 醫師曝：是「皮質醇」在作祟！三方向搞定它擔心患「失智症」而逐漸忘了家人？ 研究：常做這些活動能將風險降低23%

男女關係間發生「外遇」不算特別，但你知道外遇其實會隨著「月份」而盛行嗎？英國一項調查報告顯示，一年當中「9月」竟是爆發婚外情的高峰，意指與其他月份相比，你的另一半恐更容易在9月份出軌，其次則為「1月」，而這背後原因也曝光。

（中央社記者韓婷婷台北2022年9月6日電）專注異體幹細胞新藥開發的台寶生醫 (6892) 將於7日從興櫃戰略新板轉至興櫃一般板。台寶營運長楊鈞堯表示，台寶擁有3個細胞庫，將以異體幹細胞新藥、CDMO雙軌運行，目標扮演亞太區高階細胞醫療產品的CDMO中樞。

楊鈞堯表示，台寶是台灣第一個將異體骨髓間葉幹細胞帶入臨床試驗的公司，擁有專為細胞醫療新藥的PIC/S GMP工廠，目前有兩個新藥產品（Chondrochymal、Biochymal）進入臨床二期，目標是成為全球第一個將異體基因修飾間葉幹細胞帶入市場的公司。

記者黃俊育 / 新北報導

中秋節即將到來，月圓人團圓，夜間賞月總少不了烤肉這一味！月圓人團圓，享受烤肉樂趣的同時，搭配青蔥等配菜與肉片一起入口，不僅能提味，也能讓烤肉更家色香味俱全。配菜的來源除了超市購買，也能從自行培育，利用家中陽台或屋頂就能打造出種植新鮮蔬菜的居家食材庫！

苦茶油是台灣近年來很受歡迎的食用油，油品不亞於橄欖油，在台灣很多風景區都可以看到現榨的情形。因為產量還不是很高，普及性受考驗，所以只有知到它的好處的人們，會成為忠實愛用者。茶油在一些強調養生的餐廳或創意籵理店會看到以苦茶油作的料理，要想打開台灣的市場，能像橄欖油或其他食用油類似的普遍性，應從產量增加着手。

美股四大指數全面下跌，讓台股周一開盤，面臨不小壓力，尤其光是上周，台股指數就狂跌605點，外資更是提款880億元，雖然蘋果發表會將在下周登場，但長榮減資六成也生效，因此分析師建議，現階段還是保留現金部位，操作保守為宜。

美國聯準會發表鷹派談話，讓全球股市劇烈震盪，台股也難以倖免，從8月26日收盤價15278點，短短一周就暴跌605點，跌幅近4%，市值更是蒸發1.86兆元，光是外資賣超，就高達880億元。

半導體搶才大戰不嫌早，台積電（ 2330）針對2023年畢業碩、博士正式啟動「預辦登積計畫」，預計招募1500人，邀請電子、電機、光電、機械、物理、材料、化工、化學、資工、資管、工工、工管等領域碩、博士學生盡早投遞履歷，最快今年底即可拿到聘書，畢業立即就業，報到還有10 萬元到職獎金。

【今傳媒/記者李祖東報導】壽山動物園正進行「新動物園運動」整建工程，高雄市福爾摩沙獸醫臨床醫學會對於觀光局持續提升動物福祉感到認同，特別在本月21日捐贈最新型無線防水DR數位影像系統及移動式高頻動物用X光機，希望能助壽山動物園一臂之力，提升動物的醫療水平，而體型大不易搬運的伊蘭羚成為首位受惠者，透過移動式X光機確認身體無恙，未來將有更多動物可以獲得即時診療。

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】中央氣象局發布軒嵐諾颱風海上警報，建設局依台中市災害應變中心成立層級，同步開設緊急應變小組；並由建設局長陳大田親自召開防災整備會議，盤整防救災整備情形、加強戒備，持續做好防災及相關應變作業。